Laboratorium F&B

Laboratorium Makanan dan Minuman (F&B) yang khusus merupakan aset bagi Fakultas Pariwisata. Dengan menjembatani pengetahuan teoritis dengan aplikasi praktis, laboratorium ini memungkinkan mahasiswa untuk memperoleh kompetensi operasional penting dan keterampilan profesional yang dibutuhkan oleh industri perhotelan dan pariwisata global. Dalam lingkungan yang terkendali dan dilengkapi secara profesional, mahasiswa dapat memperoleh pengalaman langsung dalam berbagai aspek manajemen F&B, termasuk produksi kuliner, protokol layanan, standar kebersihan, pengendalian inventaris, manajemen biaya, dan hubungan pelanggan. Pembelajaran berdasarkan pengalaman ini sangat penting untuk mengembangkan pemahaman mendalam tentang praktik terbaik industri, mendorong inovasi, dan menumbuhkan kemampuan berpikir kritis dan pemecahan masalah yang diperlukan bagi para pemimpin masa depan di sektor ini.